HI98162 | Máy Đo pH/Nhiệt Độ chuyên Trong Sữa dòng Foodcare Hanna HI98162

Sửa

1. HI98162 | Máy đo pH/nhiệt độ chuyên trong sữa Hanna Foodcare

HI98162 | Máy đo pH/nhiệt độ chuyên trong sữa Hanna Foodcare là thiết bị cầm tay chuyên nghiệp dành cho việc kiểm tra pH và nhiệt độ của sữa, nguyên liệu sữa và các sản phẩm dạng lỏng liên quan. Máy kết hợp thân đo bền chắc với điện cực chuyên dụng FC1013, giúp người vận hành thực hiện phép đo trực tiếp tại trang trại, khu tiếp nhận nguyên liệu, dây chuyền chế biến hoặc phòng kiểm soát chất lượng.

Hanna Instruments là thương hiệu thiết bị phân tích khởi nguồn tại Ý từ năm 1978, chuyên phát triển các giải pháp đo pH, ORP, độ dẫn điện, oxy hòa tan, nhiệt độ và nhiều chỉ tiêu phục vụ phòng thí nghiệm, thực phẩm, môi trường và công nghiệp. Hanna hiện tổ chức hoạt động sản xuất tại nhiều quốc gia, trong đó có Romania; sản phẩm model HI98162 trong danh mục này có xuất xứ Romania.

Khác với các máy đo pH đa dụng, HI98162 được phát triển riêng cho ngành sữa. Thiết bị sử dụng điện cực pH/nhiệt độ FC1013 có cấu tạo phù hợp với mẫu sữa chứa protein, chất béo và chất rắn lơ lửng, qua đó hỗ trợ nâng cao độ ổn định của phép đo và giảm những khó khăn thường gặp khi dùng điện cực thông thường.

2. Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI98162

Máy đo pH trong sữa Hanna HI98162 đáp ứng nhu cầu kiểm tra nhanh tại hiện trường nhưng vẫn cung cấp những chức năng quản lý phép đo thường có trên thiết bị chuyên nghiệp.

• Đo đồng thời pH và nhiệt độ bằng một điện cực tích hợp, không cần kết nối thêm đầu dò nhiệt độ rời.
• Điện cực FC1013 được thiết kế riêng cho sữa, giúp tiếp xúc tốt với mẫu lỏng và tạo tín hiệu ổn định hơn so với điện cực pH đa dụng.
• Thân điện cực bằng PVDF cấp thực phẩm có độ bền cơ học, khả năng kháng hóa chất và thuận tiện cho quá trình vệ sinh sau khi đo.
• Đầu thủy tinh hình cầu có diện tích tiếp xúc lớn, phù hợp với việc đo trực tiếp trong mẫu sữa và các sản phẩm sữa dạng lỏng.
• Cảm biến nhiệt độ tích hợp cho phép máy tự động bù ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình hiệu chuẩn và đo pH.
• Tính năng CAL Check hỗ trợ phát hiện các vấn đề trong quá trình hiệu chuẩn, bao gồm tình trạng điện cực bám cặn hoặc cần được vệ sinh.
• Chức năng GLP lưu và hiển thị thông tin hiệu chuẩn gần nhất, hỗ trợ kiểm soát quy trình đo và truy xuất dữ liệu.
• Có khả năng ghi dữ liệu theo yêu cầu và truyền dữ liệu sang máy tính qua giao tiếp USB cách ly quang.
• Vỏ máy chống nước, phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm thường xuyên tiếp xúc với hơi ẩm hoặc nước vệ sinh.
• Thiết kế cầm tay cùng vali vận chuyển giúp bảo quản máy, điện cực và dung dịch hiệu chuẩn thuận tiện khi di chuyển.

Điện cực FC1013 chuyên dụng cho mẫu sữa

Điện cực pH/nhiệt độ FC1013 là thành phần quan trọng tạo nên sự khác biệt của HI98162. Điện cực sử dụng thân PVDF, đầu thủy tinh hình cầu, mối nối gốm và cảm biến nhiệt độ tích hợp. Buồng tham chiếu thứ cấp giúp hạn chế sự tiếp xúc trực tiếp giữa bạc trong hệ tham chiếu với mẫu, đồng thời dung dịch điện ly di chuyển qua mối nối gốm để hoàn thành mạch điện hóa cần thiết cho phép đo pH.

Sữa có hàm lượng chất rắn, protein và chất béo tương đối cao nên có thể tạo lớp phủ trên màng thủy tinh hoặc làm giảm khả năng trao đổi ion tại mối nối điện cực. FC1013 được tối ưu cho loại mẫu này, tuy nhiên người sử dụng vẫn cần vệ sinh điện cực bằng dung dịch phù hợp sau khi đo để duy trì tốc độ đáp ứng và độ lặp lại.

Thông số kỹ thuật tiêu biểu

Các thông số dưới đây được tổng hợp từ tài liệu hướng dẫn chính thức của Hanna Instruments dành cho HI98162.

Hạng mục	Thông số
Khoảng đo pH	-2.0 đến 20.0 pH; -2.00 đến 20.00 pH; -2.000 đến 20.000 pH
Độ phân giải pH	0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
Độ chính xác pH	±0.1 pH; ±0.01 pH; ±0.002 pH
Khoảng đo nhiệt độ	-20.0 đến 120.0 °C
Độ phân giải nhiệt độ	0.1 °C
Độ chính xác nhiệt độ	±0.4 °C, không bao gồm sai số đầu dò
Hiệu chuẩn pH	Tối đa 5 điểm; 7 giá trị đệm chuẩn và 5 giá trị đệm tùy chỉnh
Bù nhiệt độ	Tự động
Điện cực đi kèm	FC1013 đo pH và nhiệt độ trong sữa
Khả năng ghi dữ liệu	200 mẫu theo yêu cầu, gồm 100 mẫu pH và 100 mẫu mV
Giao tiếp máy tính	USB cách ly quang
Nguồn cấp	4 pin AA 1.5 V
Thời lượng pin tham khảo	Khoảng 200 giờ khi không dùng đèn nền; khoảng 50 giờ khi dùng đèn nền
Cấp bảo vệ	IP67
Kích thước	185 x 93 x 35.2 mm
Khối lượng	400 g
Điều kiện môi trường	0 đến 50 °C; độ ẩm tương đối tối đa 100%

3. Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng của HI98162

Chức năng chính

Hanna HI98162 được dùng để xác định độ axit hoặc độ kiềm của sữa thông qua giá trị pH, đồng thời đo nhiệt độ mẫu tại cùng thời điểm. Kết quả giúp bộ phận sản xuất và kiểm soát chất lượng theo dõi sự biến đổi của nguyên liệu, đánh giá tính đồng nhất giữa các lô và phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường cần được kiểm tra chuyên sâu.

Máy còn hỗ trợ hiệu chuẩn tự động, theo dõi tình trạng điện cực, lưu thông tin hiệu chuẩn, ghi kết quả và xuất dữ liệu sang máy tính. Những chức năng này đặc biệt hữu ích khi doanh nghiệp cần xây dựng hồ sơ kiểm tra nguyên liệu hoặc chuẩn hóa quy trình kiểm soát pH tại nhiều công đoạn.

Nguyên lý hoạt động

Phép đo bắt đầu khi đầu thủy tinh nhạy pH của điện cực FC1013 được nhúng vào mẫu sữa. Hoạt độ ion hydro trong mẫu tạo ra một điện thế giữa màng thủy tinh đo pH và hệ điện cực tham chiếu. Điện thế rất nhỏ này được truyền qua cáp và đầu nối DIN đến mạch đầu vào trở kháng cao của máy.

Mạch điện tử của HI98162 khuếch đại, lọc và chuyển đổi tín hiệu điện cực thành giá trị số. Bộ xử lý của máy sử dụng dữ liệu từ cảm biến nhiệt độ tích hợp để thực hiện bù nhiệt độ tự động, sau đó hiển thị kết quả pH và nhiệt độ trên màn hình.

Trong quá trình hiệu chuẩn, máy so sánh tín hiệu điện cực với các dung dịch đệm có giá trị pH đã biết để xác định độ lệch và độ dốc của điện cực. Tính năng CAL Check đánh giá dữ liệu hiệu chuẩn và đưa ra cảnh báo khi phát hiện điện cực bẩn, dung dịch đệm có vấn đề hoặc kết quả nằm ngoài vùng hiệu chuẩn phù hợp.

Ứng dụng thực tế

• Kiểm tra pH sữa tươi tại trang trại hoặc điểm thu mua nguyên liệu.
• Kiểm tra nhanh các lô sữa trước khi đưa vào bồn chứa và dây chuyền chế biến.
• Theo dõi sự thay đổi pH trong quá trình bảo quản, vận chuyển và xử lý nhiệt.
• Hỗ trợ kiểm soát quy trình thanh trùng, tiệt trùng và chế biến sữa.
• Kiểm tra chất lượng tại nhà máy sản xuất sữa uống, kem, bơ và sản phẩm sữa dạng lỏng.
• Phục vụ phòng kiểm nghiệm, phòng nghiên cứu và bộ phận phát triển sản phẩm.
• Hỗ trợ sàng lọc những biến động bất thường về chất lượng sữa trước khi thực hiện các xét nghiệm vi sinh, hóa lý hoặc tế bào soma chuyên biệt.

Giá trị pH là một chỉ báo hữu ích nhưng không nên được sử dụng riêng lẻ để kết luận nguyên nhân hư hỏng hoặc tình trạng nhiễm bệnh của vật nuôi. Khi phát hiện kết quả bất thường, đơn vị kiểm tra nên kết hợp thêm các chỉ tiêu vi sinh, cảm quan, thành phần hóa học hoặc xét nghiệm chuyên ngành phù hợp.

Hướng dẫn đo và bảo quản điện cực

• Kiểm tra tình trạng điện cực và hiệu chuẩn máy bằng dung dịch đệm phù hợp trước khi đo chính xác.
• Tráng đầu điện cực bằng một lượng nhỏ mẫu cần đo để hạn chế nhiễm chéo.
• Nhúng đầu điện cực đủ sâu để màng thủy tinh và mối nối tham chiếu tiếp xúc hoàn toàn với mẫu.
• Khuấy nhẹ, chờ chỉ báo ổn định rồi mới ghi nhận kết quả.
• Rửa điện cực ngay sau khi đo để loại bỏ protein, chất béo và cặn sữa bám trên đầu cảm biến.
• Bảo quản đầu điện cực trong dung dịch bảo quản chuyên dụng; không để màng thủy tinh và mối nối bị khô.
• Không bảo quản điện cực pH lâu dài trong nước cất hoặc nước khử ion vì có thể làm giảm tuổi thọ và ảnh hưởng thời gian đáp ứng.
• Đậy kín nắp bảo vệ cổng USB khi không truyền dữ liệu để duy trì khả năng chống nước của thân máy.

4. Cam kết chính hãng và nơi mua Hanna HI98162

Lựa chọn đúng thiết bị và điện cực chuyên dụng giúp doanh nghiệp hạn chế sai số do mẫu sữa bám cặn, đồng thời thuận tiện hơn trong việc chuẩn hóa quy trình kiểm tra pH. Khi đặt mua máy đo pH/nhiệt độ trong sữa HI98162 chính hãng, khách hàng cần kiểm tra đầy đủ thân máy, điện cực FC1013, dung dịch hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh, cáp kết nối và tài liệu đi kèm theo cấu hình đặt hàng.

LAMHA cung cấp Hanna HI98162 chính hãng, hỗ trợ tư vấn lựa chọn thiết bị, điện cực thay thế, dung dịch hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh và phụ kiện phù hợp với quy trình kiểm soát chất lượng sữa. Sản phẩm được cung cấp với chứng từ, chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật theo điều kiện bán hàng tại thời điểm đặt mua.

Liên hệ LAMHA để nhận báo giá HI98162, kiểm tra cấu hình phụ kiện và được tư vấn giải pháp đo pH phù hợp cho trang trại, điểm thu mua, nhà máy chế biến sữa hoặc phòng kiểm nghiệm.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

HI98162 có đo trực tiếp trong sữa được không?

Có. HI98162 được Hanna phát triển chuyên cho việc đo trực tiếp pH và nhiệt độ trong sữa. Máy đi kèm điện cực FC1013 có đầu thủy tinh hình cầu, thân PVDF và cảm biến nhiệt độ tích hợp, phù hợp với mẫu sữa dạng lỏng.

HI98162 khác gì máy đo pH thông thường?

Điểm khác biệt chính nằm ở điện cực FC1013 và các chức năng quản lý phép đo chuyên nghiệp. Điện cực được thiết kế cho môi trường sữa, trong khi máy hỗ trợ CAL Check, GLP, hiệu chuẩn đa điểm, ghi dữ liệu và truyền kết quả qua USB.

Máy có tự động bù nhiệt độ khi đo pH không?

Có. Cảm biến nhiệt độ được tích hợp ngay trong điện cực FC1013. Dữ liệu nhiệt độ được máy sử dụng để tự động bù ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình hiệu chuẩn và đo pH.

Độ chính xác pH cao nhất của HI98162 là bao nhiêu?

Theo tài liệu kỹ thuật của Hanna, máy hỗ trợ nhiều mức phân giải và độ chính xác tương ứng. Ở chế độ đo có độ phân giải cao nhất, độ chính xác pH danh định được thể hiện trong bảng thông số kỹ thuật phía trên.

Có thể dùng điện cực pH đa dụng thay cho FC1013 không?

Không nên tự ý thay bằng điện cực đa dụng. HI98162 sử dụng đầu nối DIN nhanh và được cấu hình để làm việc với điện cực FC1013 chuyên đo sữa. Việc sử dụng đúng điện cực giúp bảo đảm khả năng đo nhiệt độ, bù nhiệt và độ ổn định của kết quả.

Điện cực FC1013 cần vệ sinh như thế nào?

Sau mỗi lần đo, cần tráng sạch mẫu và sử dụng dung dịch vệ sinh điện cực dành cho cặn sữa hoặc cặn thực phẩm theo hướng dẫn của Hanna. Không chà xát mạnh lên màng thủy tinh và không để đầu điện cực khô trong thời gian dài.

HI98162 có lưu và xuất dữ liệu đo được không?

Có. Máy hỗ trợ ghi dữ liệu theo yêu cầu và được trang bị giao tiếp USB cách ly quang để truyền dữ liệu sang máy tính, phù hợp với nhu cầu lập hồ sơ kiểm tra và truy xuất kết quả.

HI98162 phù hợp với những đơn vị nào?

Sản phẩm phù hợp với trang trại bò sữa, trạm thu mua, nhà máy chế biến sữa, phòng kiểm soát chất lượng, phòng nghiên cứu phát triển sản phẩm, trường học và đơn vị kiểm nghiệm thực phẩm.