HI98169 | Máy Đo pH/Nhiệt Độ chuyên trong Rượu Foodcare với Độ Chính Xác ±0.002 pH Hanna HI98169

1. HI98169 | Máy đo pH/Nhiệt độ chuyên trong rượu Foodcare Hanna

HI98169 | Máy đo pH/Nhiệt độ chuyên trong rượu Foodcare Hanna là thiết bị cầm tay chuyên nghiệp được thiết kế để đo pH và nhiệt độ trong quá trình sản xuất rượu vang, từ nước ép nho mới, dịch nho, dịch lên men đến thành phẩm. Với độ chính xác ±0.002 pH, điện cực chuyên dụng FC10483 và khả năng ghi dữ liệu, thiết bị phù hợp cho phòng kiểm nghiệm, nhà máy rượu vang, cơ sở chế biến nho và bộ phận kiểm soát chất lượng.

Hanna Instruments là thương hiệu thiết bị phân tích khởi nguồn tại Ý từ năm 1978, chuyên phát triển các giải pháp đo pH, ORP, độ dẫn điện, oxy hòa tan, nhiệt độ và nhiều chỉ tiêu hóa lý khác. Sản phẩm Hanna HI98169 có xuất xứ Romania, được phát triển theo định hướng đo nhanh, chính xác và thuận tiện trong cả phòng thí nghiệm lẫn khu vực sản xuất.

Khác với máy đo pH đa dụng, model này được cung cấp cùng điện cực pH/nhiệt độ FC10483 dành riêng cho mẫu rượu có màu, cặn và hàm lượng chất rắn cao. Thiết kế chuyên biệt giúp hạn chế tình trạng tắc mối nối điện cực, một nguyên nhân thường làm kết quả đo pH trong dịch nho và rượu vang bị chậm, dao động hoặc thiếu ổn định.

2. Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI98169

Độ chính xác cao cho kiểm soát chất lượng rượu

Máy đo pH rượu vang HI98169 đạt độ chính xác cao nhất đến ±0.002 pH tại 25°C. Người dùng có thể lựa chọn độ phân giải 0.1, 0.01 hoặc 0.001 pH tùy theo yêu cầu kiểm tra nhanh tại xưởng hoặc phân tích chi tiết trong phòng kiểm nghiệm.

Điện cực FC10483 chuyên dụng cho dịch nho và rượu vang

Thiết bị sử dụng điện cực pH FC10483 có thân thủy tinh, cảm biến nhiệt độ tích hợp, bộ khuếch đại tín hiệu và mối nối mở. Điện cực có thể châm lại dung dịch điện phân, hỗ trợ bảo trì và duy trì khả năng đáp ứng trong quá trình sử dụng lâu dài.

Công nghệ CPS chống tắc mối nối sử dụng bề mặt thủy tinh mài kết hợp với vòng bảo vệ PE để giảm sự tích tụ của cặn nho, chất rắn lơ lửng và các thành phần có thể làm nghẹt mối nối của điện cực pH thông thường. Nhờ đó, điện cực duy trì dòng điện tham chiếu ổn định hơn khi đo các mẫu đặc thù của ngành rượu vang.

Đo đồng thời pH và nhiệt độ

Cảm biến nhiệt độ được tích hợp trực tiếp trong đầu dò, cho phép máy hiển thị đồng thời pH và nhiệt độ trên màn hình LCD. Chức năng bù nhiệt độ tự động giúp hiệu chỉnh ảnh hưởng của nhiệt độ lên đặc tính điện hóa của phép đo pH mà không cần kết nối thêm một đầu dò nhiệt độ riêng biệt.

Hiệu chuẩn linh hoạt và hỗ trợ chẩn đoán

HI98169 hỗ trợ hiệu chuẩn pH tối đa năm điểm bằng các dung dịch đệm chuẩn hoặc giá trị đệm tùy chỉnh. Trong quá trình hiệu chuẩn, máy hiển thị hướng dẫn, cảnh báo dung dịch đệm không phù hợp, điện cực bẩn, điện cực hỏng hoặc dung dịch chuẩn có dấu hiệu nhiễm bẩn, giúp người vận hành phát hiện sớm các yếu tố có thể ảnh hưởng đến kết quả.

Quản lý dữ liệu theo GLP

Chức năng GLP quản lý dữ liệu hiệu chuẩn cho phép xem lại ngày giờ hiệu chuẩn, dung dịch đệm đã sử dụng, độ lệch offset và độ dốc của điện cực. Thông tin này hỗ trợ truy xuất quá trình kiểm tra, đánh giá tình trạng điện cực và chuẩn hóa quy trình kiểm soát chất lượng tại cơ sở sản xuất.

Ghi và truyền dữ liệu qua cổng USB

Máy có khả năng lưu theo yêu cầu tối đa 200 mẫu, gồm dữ liệu pH và mV. Kết quả đã lưu có thể được truyền sang máy tính qua cổng micro USB, thuận tiện cho việc lập báo cáo, lưu hồ sơ lô sản xuất và phân tích xu hướng biến đổi pH trong quá trình lên men.

Thiết kế cầm tay chống nước IP67

Máy đo pH chống nước IP67 có thân máy chắc chắn, phù hợp với môi trường sản xuất có độ ẩm cao hoặc nguy cơ bắn nước. Đầu nối Quick Connect DIN tạo kết nối kín với đầu dò và không yêu cầu xoắn nhiều vòng khi lắp đặt, giúp thao tác nhanh hơn tại hiện trường.

Thông số kỹ thuật chính

Hạng mục	Thông số
Chỉ tiêu đo	pH, mV và nhiệt độ
Dải đo pH của máy	-2.0 đến 20.0 pH; -2.00 đến 20.00 pH; -2.000 đến 20.000 pH
Độ phân giải pH	0.1 pH; 0.01 pH; 0.001 pH
Độ chính xác pH tại 25°C	±0.1 pH; ±0.01 pH; ±0.002 pH
Dải đo mV	±2000.0 mV
Độ phân giải mV	0.1 mV
Độ chính xác mV	±0.2 mV
Dải nhiệt độ của máy	-20.0 đến 120.0°C
Độ phân giải nhiệt độ	0.1°C
Độ chính xác nhiệt độ tại 25°C	±0.4°C, không bao gồm sai số đầu dò
Hiệu chuẩn pH	Tối đa 5 điểm, hỗ trợ dung dịch đệm chuẩn và đệm tùy chỉnh
Bù nhiệt độ	Tự động bằng cảm biến nhiệt độ tích hợp
Điện cực đi kèm	FC10483, thân thủy tinh, tiền khuếch đại, cảm biến nhiệt độ, đầu nối DIN và cáp 1 m
Bộ nhớ	200 mẫu, gồm 100 mẫu pH và 100 mẫu mV
Giao tiếp máy tính	Micro USB
Nguồn điện	4 pin AA 1.5 V
Thời lượng pin tham khảo	Khoảng 200 giờ khi không dùng đèn nền; khoảng 50 giờ khi dùng đèn nền
Cấp bảo vệ thân máy	IP67
Môi trường hoạt động	0 đến 50°C, độ ẩm tương đối tối đa 100%
Kích thước	185 x 93 x 35.2 mm
Khối lượng	400 g

3. Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Chức năng đo pH trong sản xuất rượu vang

Máy đo pH và nhiệt độ trong rượu được sử dụng để xác định mức độ axit của mẫu tại nhiều công đoạn khác nhau. Kết quả pH hỗ trợ người làm rượu theo dõi nguyên liệu, đánh giá diễn biến lên men, kiểm soát tính nhất quán giữa các mẻ và kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi đóng chai.

• Đo pH của nước ép nho sau khi ép.
• Kiểm tra dịch nho trước và trong quá trình lên men.
• Theo dõi sự thay đổi pH giữa các giai đoạn sản xuất.
• Kiểm tra rượu vang sau lên men, trong quá trình ủ và trước khi đóng chai.
• Lưu dữ liệu phục vụ hồ sơ kiểm soát chất lượng và truy xuất lô sản xuất.

Nguyên lý đo pH

Khi điện cực FC10483 được nhúng vào mẫu, màng thủy tinh nhạy pH tạo ra một điện thế phụ thuộc vào hoạt độ ion hydro trong dung dịch. Hệ tham chiếu kép bên trong điện cực cung cấp điện thế tham chiếu ổn định để máy xác định chênh lệch điện thế giữa cảm biến pH và điện cực tham chiếu.

Tín hiệu điện hóa có mức rất nhỏ được bộ tiền khuếch đại trong đầu dò tăng cường trước khi truyền qua cáp DIN đến mạch đo trở kháng cao của máy. Bộ xử lý chuyển đổi tín hiệu thành giá trị pH, áp dụng dữ liệu hiệu chuẩn về độ dốc và độ lệch, sau đó hiển thị kết quả trên màn hình LCD.

Nguyên lý bù nhiệt độ

Độ dốc điện hóa của điện cực pH thay đổi theo nhiệt độ. Cảm biến nhiệt độ tích hợp trong FC10483 đo nhiệt độ mẫu và gửi dữ liệu về máy. Bộ vi xử lý sử dụng giá trị này để thực hiện bù nhiệt độ cho phép đo pH, giúp kết quả được tính toán nhất quán hơn khi nhiệt độ mẫu thay đổi.

Bù nhiệt độ không làm thay đổi pH hóa học thực tế của mẫu về một nhiệt độ tham chiếu; chức năng này chủ yếu hiệu chỉnh đáp ứng điện hóa của điện cực. Vì vậy, khi so sánh nhiều mẫu, người vận hành vẫn nên ghi nhận và kiểm soát nhiệt độ đo.

Quy trình sử dụng cơ bản

• Kết nối điện cực FC10483 với cổng DIN của máy và kiểm tra tình trạng đầu dò.
• Hiệu chuẩn thiết bị bằng dung dịch đệm mới, phù hợp với vùng pH dự kiến của mẫu.
• Rửa điện cực bằng nước tinh khiết, sau đó tráng lại bằng một lượng nhỏ mẫu cần đo.
• Nhúng phần cảm biến và mối nối vào mẫu, khuấy nhẹ nếu quy trình cho phép.
• Chờ biểu tượng ổn định hoặc sử dụng Auto Hold để giữ kết quả ổn định đầu tiên.
• Ghi hoặc lưu kết quả pH, nhiệt độ và thông tin nhận dạng mẫu.
• Rửa đầu dò bằng dung dịch vệ sinh phù hợp với cặn rượu, sau đó bảo quản điện cực trong dung dịch chuyên dụng.

Ứng dụng tiêu biểu

HI98169 phù hợp cho nhà máy rượu vang, cơ sở sản xuất rượu thủ công, vùng trồng nho có khu vực kiểm nghiệm, phòng nghiên cứu thực phẩm, phòng quản lý chất lượng và các đơn vị tư vấn quy trình lên men. Thiết bị đặc biệt hữu ích khi cần đo pH dịch nho có hàm lượng chất rắn cao mà điện cực pH thông thường dễ bị tắc hoặc phản hồi chậm.

4. Cam kết và nơi mua Hanna HI98169 chính hãng

Khi lựa chọn Hanna HI98169 chính hãng, khách hàng cần kiểm tra đúng model máy, điện cực FC10483, phụ kiện đi kèm và tài liệu kỹ thuật tương ứng. Cấu hình tiêu chuẩn của hãng gồm máy đo, điện cực pH/nhiệt độ, dung dịch đệm, dung dịch vệ sinh cặn rượu, cốc mẫu, cáp micro USB, pin, vali bảo vệ và tài liệu hướng dẫn; cấu hình thực tế có thể được xác nhận lại theo từng thời điểm cung cấp.

LAMHA cam kết tư vấn đúng ứng dụng, cung cấp sản phẩm rõ ràng về nguồn gốc, đúng thông số kỹ thuật và hỗ trợ khách hàng lựa chọn dung dịch hiệu chuẩn, vệ sinh, bảo quản điện cực phù hợp. Để nhận báo giá, kiểm tra cấu hình và đặt mua máy đo pH rượu vang HI98169, hãy liên hệ mua hàng chính hãng tại LAMHA.

Câu hỏi thường gặp về Hanna HI98169

Hanna HI98169 dùng để đo những loại mẫu nào?

Thiết bị được thiết kế để đo pH và nhiệt độ trong nước ép nho, dịch nho, dịch đang lên men và rượu vang thành phẩm. Điện cực FC10483 đặc biệt phù hợp với mẫu có màu, cặn hoặc hàm lượng chất rắn cao.

Độ chính xác cao nhất của HI98169 là bao nhiêu?

HI98169 có độ chính xác cao nhất ±0.002 pH tại 25°C khi sử dụng độ phân giải 0.001 pH và thiết bị được hiệu chuẩn, bảo trì đúng hướng dẫn.

Vì sao không nên sử dụng điện cực pH thông thường để đo rượu vang?

Mẫu rượu và dịch nho có thể chứa chất rắn, cặn và hợp chất hữu cơ làm tắc mối nối ceramic của điện cực đa dụng. FC10483 sử dụng mối nối mở với công nghệ CPS để giảm tắc nghẽn và duy trì phản hồi ổn định hơn.

HI98169 có tự động bù nhiệt độ không?

Có. Điện cực FC10483 tích hợp cảm biến nhiệt độ, cho phép máy đo nhiệt độ đồng thời và tự động bù ảnh hưởng của nhiệt độ lên đáp ứng điện hóa của điện cực pH.

Máy có lưu và xuất dữ liệu sang máy tính được không?

Có. Thiết bị có thể lưu tối đa 200 mẫu theo yêu cầu và truyền dữ liệu qua cổng micro USB để phục vụ lưu hồ sơ, lập báo cáo hoặc phân tích quá trình sản xuất.

HI98169 có chống nước không?

Thân máy đạt cấp bảo vệ IP67, giúp hạn chế sự xâm nhập của bụi và nước trong điều kiện sử dụng phù hợp. Tuy nhiên, cổng kết nối và khu vực pin vẫn cần được đóng kín, vệ sinh và bảo quản đúng hướng dẫn.

Cần hiệu chuẩn HI98169 bao lâu một lần?

Tần suất hiệu chuẩn phụ thuộc vào yêu cầu kiểm soát chất lượng, số lượng mẫu và tình trạng điện cực. Trong ứng dụng sản xuất rượu, nên hiệu chuẩn trước ca đo, trước một nhóm mẫu quan trọng hoặc khi kết quả có dấu hiệu chậm ổn định và sai lệch.

Điện cực FC10483 cần được vệ sinh như thế nào?

Sau khi đo, cần rửa điện cực và sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để loại bỏ cặn, vết màu hoặc chất hữu cơ từ rượu. Không bảo quản điện cực pH trong nước cất hoặc để màng thủy tinh bị khô; nên giữ đầu dò trong dung dịch bảo quản điện cực theo hướng dẫn của Hanna.