HI99151 | Máy Đo pH/Nhiệt Độ Cầm Tay Chuyên Dụng Cho Sản Xuất Bia Hanna HI99151

1. Giới thiệu Máy Đo pH/Nhiệt Độ Cầm Tay Chuyên Dụng Cho Sản Xuất Bia Hanna HI99151

Máy đo pH/nhiệt độ cầm tay chuyên dụng cho sản xuất bia Hanna HI99151 là thiết bị phân tích xách tay được thiết kế để kiểm tra nhanh độ pH và nhiệt độ của nước sản xuất, dịch đường, hèm bia và bia thành phẩm. Thiết bị giúp người vận hành theo dõi các điểm kiểm soát quan trọng trong quá trình nấu, lên men và hoàn thiện sản phẩm.

Hanna Instruments được thành lập tại Ý vào năm 1978, chuyên phát triển thiết bị đo và phân tích cho phòng thí nghiệm, sản xuất thực phẩm, đồ uống, xử lý nước và nhiều ngành công nghiệp khác. Model HI99151 có xuất xứ Romania, kết hợp thân máy chống nước với điện cực chuyên dụng cho môi trường sản xuất bia.

Khác với điện cực pH đa dụng, điện cực FC2143 đi kèm HI99151 có đầu thủy tinh phẳng, thân titan, mối nối vải và cảm biến nhiệt độ tích hợp. Cấu tạo này phù hợp với các mẫu có hàm lượng chất rắn, đường, protein hoặc cặn men cao như hèm bia và dịch đường.

2. Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI99151

• Đo đồng thời pH và nhiệt độ, giúp người dùng theo dõi hai thông số quan trọng trên cùng một màn hình.
• Điện cực FC2143 được phát triển cho đo pH trong sản xuất bia, phù hợp với nước nấu, mash, wort và bia thành phẩm.
• Đầu cảm biến thủy tinh dạng phẳng hạn chế cặn rắn bám quanh bề mặt đo, đồng thời thuận tiện hơn khi vệ sinh sau khi kiểm tra mẫu.
• Thân điện cực bằng titan có độ bền cơ học cao, hỗ trợ bảo vệ phần cảm biến trong môi trường nhà máy bia thường xuyên có va chạm và độ ẩm.
• Mối nối vải có thể kéo ra để tạo bề mặt mới khi bị bám bẩn, giúp giảm hiện tượng tắc mối nối và duy trì độ ổn định của phép đo.
• Cảm biến nhiệt độ và bộ khuếch đại được tích hợp ngay trong điện cực, hỗ trợ bù nhiệt độ tự động ATC và truyền tín hiệu ổn định về thân máy.
• Hiệu chuẩn pH tự động tại một hoặc hai điểm với hai nhóm dung dịch đệm tiêu chuẩn, đơn giản hóa quá trình chuẩn bị trước khi đo.
• Màn hình LCD đa cấp hiển thị đồng thời kết quả pH, nhiệt độ, trạng thái ổn định, tình trạng điện cực và mức pin.
• Đầu nối Quick Connect DIN giúp lắp hoặc tháo điện cực nhanh, đồng thời tạo kết nối kín nước mà không cần xoắn cáp.
• Vỏ máy đạt cấp bảo vệ IP67, thích hợp sử dụng tại khu vực sản xuất có độ ẩm cao hoặc nguy cơ bắn nước.
• Thiết kế cầm tay, thao tác bằng hai nút và nguồn pin AAA cho phép kiểm tra linh hoạt tại nhiều công đoạn trong dây chuyền.

Thông số kỹ thuật tham khảo

Hạng mục	Thông số
Khoảng đo pH của máy	-2.00 đến 16.00 pH hoặc -2.0 đến 16.0 pH
Độ phân giải pH	0.01 pH hoặc 0.1 pH
Độ chính xác pH tại 25°C	±0.02 pH hoặc ±0.1 pH
Hiệu chuẩn pH	Tự động tại 1 hoặc 2 điểm; bộ đệm Standard hoặc NIST
Khoảng đo nhiệt độ của máy	-5.0 đến 105.0°C
Độ phân giải nhiệt độ	0.1°C
Độ chính xác nhiệt độ	±0.5°C đến 60°C; ±1.0°C ngoài khoảng này
Bù nhiệt độ	Tự động
Điện cực đi kèm	FC2143, tích hợp cảm biến nhiệt độ và bộ khuếch đại
Khoảng sử dụng của điện cực	0 đến 12 pH; 0 đến 80°C
Kết nối điện cực	Quick Connect DIN, cáp dài 1 m
Nguồn điện	3 pin AAA 1.5 V
Thời lượng pin tham khảo	Khoảng 1.400 giờ sử dụng liên tục
Cấp bảo vệ	IP67
Kích thước	154 x 63 x 30 mm
Khối lượng	Khoảng 199 g, bao gồm pin

3. Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Chức năng đo pH và nhiệt độ

Hanna HI99151 đo hoạt độ ion hydro trong mẫu để xác định giá trị pH, đồng thời ghi nhận nhiệt độ bằng cảm biến được tích hợp trong điện cực FC2143. Kết quả pH và nhiệt độ được hiển thị trực tiếp trên màn hình để người vận hành có thể kiểm tra mẫu ngay tại khu vực sản xuất.

Nguyên lý hoạt động

Khi đầu điện cực tiếp xúc với mẫu, màng thủy tinh nhạy pH tạo ra một điện thế rất nhỏ phụ thuộc vào hoạt độ ion hydro của dung dịch. Điện thế này được so sánh với điện cực tham chiếu Ag/AgCl bên trong đầu dò. Bộ khuếch đại tích hợp trong FC2143 tiếp nhận và ổn định tín hiệu trước khi truyền qua cáp DIN đến thân máy.

Bộ vi xử lý của máy chuyển đổi tín hiệu điện thế thành giá trị pH dựa trên dữ liệu hiệu chuẩn đã lưu. Cảm biến nhiệt độ đồng thời gửi thông tin về máy để thực hiện bù nhiệt độ tự động cho đáp ứng của điện cực. Sau khi tín hiệu đạt độ ổn định cần thiết, màn hình hiển thị kết quả pH và nhiệt độ để người dùng ghi nhận.

Bù nhiệt độ tự động giúp hiệu chỉnh ảnh hưởng của nhiệt độ lên độ dốc điện cực. Chức năng này không chuyển đổi pH của mẫu nóng thành giá trị pH tương đương tại nhiệt độ phòng; vì vậy, các phép so sánh giữa các mẻ nên được thực hiện theo cùng một quy trình và tại nhiệt độ mẫu thống nhất.

Ứng dụng trong quy trình sản xuất bia

• Kiểm tra pH của nước đầu vào và nước dùng để phối trộn nguyên liệu.
• Đo pH hèm bia trong giai đoạn đường hóa nhằm hỗ trợ kiểm soát điều kiện hoạt động của enzyme.
• Kiểm tra pH dịch đường trước và sau quá trình đun sôi.
• Theo dõi sự thay đổi pH trong quá trình lên men.
• Đánh giá độ ổn định giữa các mẻ sản xuất và phát hiện sớm sai lệch quy trình.
• Kiểm tra pH bia trước khi lọc, đóng chai, đóng lon hoặc đóng keg.
• Phục vụ kiểm soát chất lượng tại nhà máy bia, xưởng bia thủ công, phòng nghiên cứu và cơ sở sản xuất quy mô nhỏ.

Khuyến nghị sử dụng

Để duy trì độ chính xác, người dùng nên hiệu chuẩn máy bằng dung dịch đệm mới trước khi đo, đặc biệt khi cần kiểm soát chất lượng giữa nhiều mẻ sản xuất. Mẫu nóng nên được lấy riêng và làm nguội đến nhiệt độ kiểm tra phù hợp nhằm bảo vệ điện cực, tăng độ ổn định và tạo điều kiện so sánh kết quả nhất quán.

Sau khi đo hèm bia hoặc dịch đường, cần vệ sinh đầu điện cực bằng dung dịch chuyên dụng để loại bỏ đường, protein, cặn malt và men. Không bảo quản điện cực trong nước cất hoặc để màng thủy tinh bị khô; điện cực nên được giữ ẩm bằng dung dịch bảo quản phù hợp.

4. Cam kết và nơi mua Hanna HI99151 chính hãng

Khi lựa chọn máy đo pH bia Hanna HI99151 chính hãng, khách hàng cần kiểm tra đúng model, điện cực FC2143, phụ kiện hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh, chứng nhận đi kèm và chính sách bảo hành áp dụng tại thời điểm mua.

Khách hàng có nhu cầu nhận tư vấn kỹ thuật, kiểm tra cấu hình, yêu cầu báo giá hoặc đặt mua sản phẩm chính hãng có thể liên hệ trực tiếp LAMHA. Đội ngũ LAMHA hỗ trợ lựa chọn thiết bị theo quy mô nhà máy, vị trí đo và quy trình kiểm soát chất lượng bia thực tế.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Hanna HI99151 dùng để đo những loại mẫu nào?

Máy được thiết kế để đo pH và nhiệt độ của nước sản xuất, hèm bia, dịch đường, bia đang lên men và bia thành phẩm. Điện cực chuyên dụng giúp thiết bị làm việc hiệu quả hơn với các mẫu có đường, protein hoặc hàm lượng chất rắn cao.

HI99151 có đo được ORP hay độ dẫn điện không?

Không. Model HI99151 là máy chuyên đo pH và nhiệt độ. Thiết bị không đo ORP, độ dẫn điện, TDS, độ mặn hoặc oxy hòa tan.

Vì sao điện cực FC2143 phù hợp với sản xuất bia?

FC2143 sử dụng đầu thủy tinh phẳng, thân titan, mối nối vải, điện ly gel, cảm biến nhiệt độ và bộ khuếch đại tích hợp. Thiết kế này hạn chế cặn bám trên cảm biến, giảm nguy cơ tắc mối nối và phù hợp với hèm bia hoặc dịch đường có nhiều chất rắn.

Có thể đo trực tiếp hèm bia đang nóng bằng HI99151 không?

Điện cực FC2143 được quy định sử dụng trong khoảng 0 đến 80°C. Tuy nhiên, để kéo dài tuổi thọ điện cực và tạo kết quả dễ so sánh giữa các mẻ, nên lấy mẫu riêng, làm nguội đến nhiệt độ kiểm tra thống nhất rồi mới tiến hành đo.

HI99151 có tự động bù nhiệt độ không?

Có. Cảm biến nhiệt độ tích hợp trong điện cực cho phép máy thực hiện bù nhiệt độ tự động đối với đáp ứng của điện cực pH. Chức năng này không quy đổi pH thực tế của mẫu nóng về pH tại nhiệt độ phòng.

Máy cần hiệu chuẩn bao nhiêu điểm?

HI99151 hỗ trợ hiệu chuẩn tự động tại một hoặc hai điểm. Với ứng dụng sản xuất bia, hiệu chuẩn hai điểm bằng dung dịch đệm pH 4.01 và pH 7.01 thường phù hợp với khoảng pH cần theo dõi.

Bao lâu nên vệ sinh điện cực một lần?

Điện cực nên được tráng sạch sau mỗi lần đo và vệ sinh bằng dung dịch chuyên dụng khi có cặn đường, malt, protein hoặc men bám trên đầu dò. Tần suất vệ sinh sâu phụ thuộc vào số lượng mẫu và mức độ bám bẩn trong quá trình sử dụng.