Bút đo pH/nhiệt độ HALO2 Bluetooth trong Rượu Hanna HI9810332

1) Giới thiệu Bút đo pH/nhiệt độ HALO2 Bluetooth trong Rượu Hanna HI9810332

Bút đo pH/nhiệt độ HALO2 Bluetooth trong Rượu Hanna HI9810332 là thiết bị đo cầm tay chuyên dụng để kiểm tra pH và nhiệt độ trong rượu vang, dịch nho và dịch nho lên men. Thiết bị phù hợp sử dụng xuyên suốt quá trình sản xuất, từ giai đoạn trước lên men, theo dõi lên men, sau lên men đến kiểm tra trước khi đóng chai.

HI9810332 thuộc dòng HALO2 của Hanna Instruments, thương hiệu thiết bị phân tích được thành lập tại Ý từ năm 1978. Sản phẩm được sản xuất tại Romania, tích hợp điện cực chuyên dụng, cảm biến nhiệt độ, màn hình LCD và kết nối Bluetooth trong một thiết kế dạng bút nhỏ gọn.

Khác với điện cực pH thông thường dễ bị tắc khi tiếp xúc với mẫu có nhiều chất rắn, cặn nho hoặc bã men, HI9810332 sử dụng hệ thống chống tắc CPS và điện cực có thể châm thêm điện phân. Cấu tạo này giúp duy trì tốc độ đáp ứng, độ ổn định và tuổi thọ điện cực trong môi trường sản xuất rượu vang.

2) Ưu điểm và tính năng nổi bật

Điện cực chuyên dụng cho rượu vang và dịch nho

Điện cực tích hợp sử dụng màng thủy tinh pH loại LT có khả năng đáp ứng tốt trong các mẫu ở nhiệt độ thấp. Đầu điện cực hình vòm tạo diện tích tiếp xúc lớn với mẫu, hỗ trợ thiết bị nhanh chóng đạt trạng thái ổn định khi thực hiện phép đo.

Hệ thống chống tắc CPS

Công nghệ CPS chống tắc điện cực sử dụng mối nối thủy tinh mài kết hợp ống bọc PE có thể dịch chuyển. Vật liệu PE giúp hạn chế chất rắn bám vào mối nối; khi có cặn, người dùng có thể di chuyển ống bọc để vệ sinh bề mặt thủy tinh mài và phục hồi khả năng lưu thông điện phân.

Điện cực châm điện phân và cấu trúc tham chiếu kép

Điện cực của HI9810332 có thể bổ sung dung dịch KCl khi mức điện phân giảm. Cấu trúc tham chiếu kép Ag/AgCl hạn chế bạc tiếp xúc trực tiếp với mẫu, nhờ đó giảm nguy cơ hình thành kết tủa gây tắc và duy trì kết quả ổn định trong dịch nho hoặc rượu có nhiều thành phần hữu cơ.

Kết nối Bluetooth với ứng dụng Hanna Lab

Bút đo pH rượu Bluetooth có thể hoạt động độc lập hoặc kết nối với điện thoại và máy tính bảng thông qua ứng dụng Hanna Lab. Ứng dụng hỗ trợ quan sát kết quả trực tiếp, lưu dữ liệu, gắn nhãn mẫu, xem tình trạng điện cực, thiết lập cảnh báo, nhắc hiệu chuẩn và chia sẻ kết quả đo.

Giao thức Bluetooth mở cũng tạo điều kiện tích hợp thiết bị với hệ thống quản lý thông tin phòng thí nghiệm phù hợp, hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng quy trình ghi nhận và truy xuất dữ liệu kiểm tra chất lượng.

Đo đồng thời pH và nhiệt độ

Cảm biến nhiệt độ được tích hợp gần đầu điện cực để đo nhanh nhiệt độ mẫu và thực hiện bù nhiệt độ tự động ATC. Nhờ đó, giá trị pH hiển thị được hiệu chỉnh theo nhiệt độ thực tế của rượu hoặc dịch nho tại thời điểm kiểm tra.

Hiệu chuẩn thuận tiện và nhận diện dung dịch đệm tự động

HI9810332 hỗ trợ hiệu chuẩn tự động tối đa ba điểm khi sử dụng độc lập và tối đa bốn điểm khi kết nối ứng dụng Hanna Lab. Thiết bị tự động nhận diện các dung dịch đệm Hanna hoặc NIST tương thích, giúp giảm thao tác nhập thủ công và hạn chế sai sót trong quá trình hiệu chuẩn.

Thiết kế phù hợp đo tại hiện trường

• Vỏ máy nhỏ gọn, dễ mang theo giữa khu vực tiếp nhận nguyên liệu, bồn lên men và phòng kiểm nghiệm.
• Màn hình LCD hai dòng hiển thị rõ giá trị pH, nhiệt độ, trạng thái ổn định, Bluetooth và mức pin.
• Vỏ đạt cấp bảo vệ IP65, hạn chế bụi và nước bắn trong môi trường sản xuất.
• Vận hành đơn giản bằng một nút bấm, phù hợp cho cả kiểm tra nhanh và ghi nhận dữ liệu chuyên sâu.
• Chế độ tự động tắt giúp tiết kiệm pin khi thiết bị không được sử dụng.

Thông số kỹ thuật chính

Hạng mục	Thông số
Model	HI9810332
Phạm vi đo pH	0.00 đến 12.00 pH
Độ phân giải pH	0.01 hoặc 0.1 pH
Độ chính xác pH	±0.05 pH
Phạm vi nhiệt độ	0.0 đến 60.0 °C
Độ phân giải nhiệt độ	0.1 °C
Độ chính xác nhiệt độ	±0.5 °C
Hiệu chuẩn	Tối đa 3 điểm khi dùng độc lập hoặc 4 điểm qua ứng dụng Hanna Lab
Bù nhiệt độ	Tự động hoặc thủ công qua ứng dụng
Loại điện cực	Điện cực thủy tinh LT, đầu vòm, mối nối mở có thể dịch chuyển
Hệ tham chiếu	Tham chiếu kép Ag/AgCl
Điện phân	KCl 3.5 M, có thể châm thêm
Kết nối	Bluetooth, tương thích ứng dụng Hanna Lab
Cấp bảo vệ	IP65
Nguồn cấp	Pin lithium CR2032 3 V
Thời lượng pin tham khảo	Khoảng 1.000 giờ hoặc 500 giờ khi bật Bluetooth
Kích thước	51 x 206 x 21 mm
Khối lượng	55 g
Xuất xứ	Romania

3) Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng

Chức năng chính của Hanna HI9810332

Máy đo pH và nhiệt độ rượu vang HI9810332 được sử dụng để xác định nhanh độ axit hoạt động của mẫu và nhiệt độ tại thời điểm đo. Kết quả giúp kỹ thuật viên theo dõi sự thay đổi của nguyên liệu, quá trình lên men và chất lượng sản phẩm trước khi đóng chai.

• Đo pH trực tiếp trong rượu vang, dịch nho, nước ép nho và dịch lên men.
• Đo nhiệt độ mẫu bằng cảm biến tích hợp.
• Tự động bù ảnh hưởng của nhiệt độ lên kết quả pH.
• Hiệu chuẩn bằng các dung dịch đệm tiêu chuẩn được nhận diện tự động.
• Truyền, lưu và quản lý dữ liệu đo thông qua Bluetooth và Hanna Lab.
• Gắn nhãn từng phép đo để phân biệt bồn, lô nguyên liệu hoặc công đoạn sản xuất.

Nguyên lý đo pH

Khi đầu điện cực được nhúng vào mẫu, màng thủy tinh nhạy pH tạo ra một hiệu điện thế phụ thuộc vào hoạt độ ion hydro trong rượu. Điện thế này được so sánh với điện thế ổn định của hệ tham chiếu Ag/AgCl bên trong điện cực.

Mạch điện trở đầu vào cao của thiết bị tiếp nhận tín hiệu điện thế rất nhỏ từ điện cực, khuếch đại và chuyển đổi tín hiệu thành giá trị pH. Bộ vi xử lý đồng thời nhận dữ liệu từ cảm biến nhiệt độ để thực hiện bù nhiệt độ cho phép đo pH, sau đó hiển thị kết quả trên màn hình hoặc truyền đến ứng dụng Hanna Lab.

Vai trò của hệ thống CPS trong mẫu rượu

Dịch nho và dịch lên men có thể chứa bã quả, men, protein cùng nhiều chất rắn lơ lửng. Các thành phần này dễ bám vào mối nối của điện cực thông thường, cản trở dòng điện phân và làm kết quả phản hồi chậm hoặc không ổn định.

Hệ thống CPS trên HI9810332 sử dụng mối nối thủy tinh mài có lưu lượng điện phân cao và ống PE chống bám cặn. Khi cần bảo trì, ống PE được dịch chuyển để làm lộ bề mặt mối nối, cho phép vệ sinh và phục hồi khả năng hoạt động mà không phải thay ngay toàn bộ thiết bị.

Ứng dụng trong quy trình sản xuất rượu vang

• Trước lên men: kiểm tra pH dịch nho để hỗ trợ đánh giá nguyên liệu và chuẩn bị điều kiện lên men.
• Trong quá trình lên men: theo dõi biến động pH giữa các bồn hoặc các thời điểm lấy mẫu.
• Sau lên men: kiểm tra độ ổn định của sản phẩm trước các công đoạn xử lý tiếp theo.
• Trước khi đóng chai: xác nhận chỉ tiêu pH theo quy trình kiểm soát chất lượng của nhà sản xuất.
• Phòng kiểm nghiệm: ghi nhận kết quả theo lô, thời gian và người thực hiện thông qua Hanna Lab.
• Cơ sở sản xuất đồ uống: đo pH trong nước ép nho và các mẫu chất lỏng có đặc tính tương tự.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản cơ bản

Trước khi đo, người dùng nên hiệu chuẩn thiết bị bằng dung dịch đệm phù hợp, rửa điện cực bằng nước tinh khiết và thấm nhẹ phần nước dư. Nhúng đầu điện cực vào mẫu đến mức được khuyến nghị, chờ biểu tượng ổn định xuất hiện rồi ghi nhận kết quả.

Sau khi đo rượu hoặc dịch nho, cần sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng để loại bỏ cặn và vết bám hữu cơ. Điện cực phải được bảo quản trong dung dịch bảo quản chuyên dụng; không nên bảo quản đầu dò trong nước cất hoặc để màng thủy tinh bị khô. Mức điện phân KCl cũng cần được kiểm tra và bổ sung khi cần thiết.

4) Cam kết và nơi mua hàng

Để bảo đảm nhận đúng Hanna HI9810332 chính hãng, khách hàng nên kiểm tra đầy đủ model, xuất xứ, tình trạng điện cực, phụ kiện đi kèm, tài liệu hướng dẫn và chính sách bảo hành trước khi nhận hàng.

Lựa chọn mua Bút đo pH/nhiệt độ HALO2 Bluetooth trong Rượu Hanna HI9810332 chính hãng tại LAMHA để được tư vấn cấu hình sản phẩm, dung dịch hiệu chuẩn, dung dịch vệ sinh, điện phân KCl và giải pháp bảo quản điện cực phù hợp với quy trình kiểm soát chất lượng rượu vang.

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

Hanna HI9810332 có đo được nhiệt độ hay chỉ đo pH?

HI9810332 đo đồng thời pH và nhiệt độ. Cảm biến nhiệt độ được tích hợp gần đầu điện cực, vừa cung cấp nhiệt độ mẫu vừa hỗ trợ bù nhiệt độ tự động cho kết quả pH.

HI9810332 có thể sử dụng mà không kết nối điện thoại không?

Có. Thiết bị có thể hoạt động độc lập như một bút đo pH thông thường. Kết nối Hanna Lab được sử dụng khi cần lưu dữ liệu, gắn nhãn mẫu, thiết lập cảnh báo hoặc khai thác các chức năng nâng cao.

Thiết bị phù hợp đo ở những giai đoạn nào của quá trình làm rượu?

Sản phẩm phù hợp sử dụng trong giai đoạn trước lên men, trong khi lên men, sau lên men và trước khi đóng chai. Thiết bị cũng có thể kiểm tra pH dịch nho và nước ép nho.

Tại sao HI9810332 phù hợp với dịch nho có nhiều cặn?

Thiết bị sử dụng mối nối mở và hệ thống CPS với ống PE có thể dịch chuyển. Cấu tạo này giúp hạn chế chất rắn làm tắc mối nối, đồng thời cho phép người dùng vệ sinh bề mặt thủy tinh mài khi có cặn bám.

Điện cực của HI9810332 có thay thế riêng được không?

Điện cực được tích hợp liền với thân bút và không phải loại đầu dò rời. Tuy nhiên, điện cực có thể châm thêm điện phân và vệ sinh mối nối CPS để duy trì khả năng đáp ứng trong quá trình sử dụng.

HI9810332 hiệu chuẩn được bao nhiêu điểm?

Thiết bị hỗ trợ hiệu chuẩn tối đa ba điểm khi vận hành độc lập. Khi kết nối với ứng dụng Hanna Lab, người dùng có thể thực hiện hiệu chuẩn tối đa bốn điểm bằng các dung dịch đệm tương thích.

Có nên bảo quản điện cực trong nước cất không?

Không. Nước cất có thể làm suy giảm chất lượng mối nối và điện phân của điện cực. Sau khi vệ sinh, đầu điện cực nên được bảo quản trong dung dịch bảo quản chuyên dụng dành cho điện cực pH.

Bộ sản phẩm HI9810332 có sẵn dung dịch sử dụng ban đầu không?

Theo cấu hình tiêu chuẩn của nhà sản xuất, thiết bị được cung cấp cùng dung dịch đệm pH 3.00 và pH 7.01, dung dịch vệ sinh cặn và vết rượu, dung dịch bảo quản, điện phân châm thêm, pipette, pin CR2032, tài liệu hướng dẫn và chứng nhận chất lượng thiết bị.