Bút Đo pH Trong Sushi Foodcare Hanna HI981035

Giới thiệu Bút Đo pH Trong Sushi Foodcare Hanna HI981035

Bút Đo pH Trong Sushi Foodcare Hanna HI981035 là thiết bị đo pH cầm tay được phát triển chuyên biệt để kiểm tra độ axit của cơm sushi trong quá trình chế biến, bảo quản và kiểm soát chất lượng thực phẩm. Thiết kế điện cực tích hợp cho phép người dùng tiếp xúc trực tiếp đầu đo với mẫu cơm, thuận tiện hơn so với phương pháp phải nghiền hoặc pha mẫu thành dung dịch.

Sản phẩm mang thương hiệu Hanna Instruments, một thương hiệu quốc tế chuyên về thiết bị đo và phân tích chất lượng nước, thực phẩm, nông nghiệp và phòng thí nghiệm. Model HI981035 có xuất xứ Romania, phù hợp cho nhà hàng sushi, bếp trung tâm, cơ sở sản xuất thực phẩm, bộ phận kiểm soát chất lượng và các đơn vị áp dụng quy trình HACCP.

Nhờ cấu trúc nhỏ gọn, thao tác đơn giản và điện cực được tối ưu cho cơm sushi, thiết bị giúp nhân viên kiểm tra nhanh pH tại khu vực chế biến, giảm thời gian chuẩn bị mẫu và hỗ trợ duy trì chất lượng ổn định giữa các mẻ cơm.

Ưu điểm và tính năng nổi bật của Hanna HI981035

Điểm khác biệt của bút đo pH sushi Hanna HI981035 nằm ở điện cực đầu phẳng, mối nối mở và thân bảo vệ bền chắc. Những đặc điểm này giúp thiết bị tiếp xúc tốt với bề mặt cơm, hạn chế tình trạng tắc nghẽn do tinh bột và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.

Đặc tính	Mô tả
Ứng dụng chính	Đo trực tiếp pH của cơm sushi trong quá trình chế biến và kiểm soát chất lượng
Kiểu điện cực	Điện cực pH tích hợp, được thiết kế riêng cho ứng dụng thực phẩm và cơm sushi
Hình dạng đầu đo	Đầu thủy tinh phẳng giúp tăng diện tích tiếp xúc với bề mặt mẫu
Thiết kế mối nối	Mối nối mở sử dụng điện phân dạng gel, giúp hạn chế tắc nghẽn bởi tinh bột và cặn thực phẩm
Thân bảo vệ điện cực	Thân titanium bền, hỗ trợ bảo vệ đầu đo trong môi trường chế biến thực phẩm
Hiệu chuẩn	Hiệu chuẩn tự động tại một hoặc hai điểm với khả năng nhận diện dung dịch chuẩn
Bù nhiệt độ	Tự động bù ảnh hưởng của nhiệt độ đối với kết quả đo pH
Chỉ báo trên màn hình	Hiển thị kết quả đo, trạng thái ổn định, tình trạng pin và thông tin hiệu chuẩn
Quản lý nguồn	Sử dụng pin CR2032 và có chức năng tự động tắt để tiết kiệm năng lượng
Phụ kiện hỗ trợ	Dung dịch chuẩn pH, dung dịch vệ sinh cặn sushi, dung dịch bảo quản điện cực, pin và tài liệu hướng dẫn

• Đo pH trực tiếp trên cơm sushi, không cần pha cơm với nước tinh khiết để tạo mẫu dạng huyền phù.
• Đầu đo phẳng tạo bề mặt tiếp xúc ổn định, phù hợp với mẫu mềm, ẩm và khó xuyên.
• Mối nối mở giúp giảm nguy cơ tinh bột hoặc thành phần hữu cơ làm nghẹt điện cực.
• Chỉ báo ổn định giúp người vận hành nhận biết thời điểm thích hợp để ghi nhận kết quả.
• Hiệu chuẩn tự động giúp đơn giản hóa thao tác và hạn chế sai sót khi sử dụng hằng ngày.
• Kích thước nhỏ gọn, thuận tiện mang theo giữa khu vực nấu cơm, phối trộn giấm và khu vực kiểm tra chất lượng.

Chức năng, nguyên lý hoạt động và ứng dụng của Hanna HI981035

Chức năng đo pH cơm sushi

Máy đo pH cơm sushi HI981035 được sử dụng để xác định mức độ axit của cơm sau khi phối trộn với giấm sushi. Kết quả đo giúp người vận hành đánh giá sự đồng đều giữa các mẻ, điều chỉnh quy trình phối trộn và lưu hồ sơ kiểm soát tại các điểm kiểm soát chất lượng của cơ sở.

Thiết bị đặc biệt phù hợp với phép đo kiểm tra nhanh tại hiện trường. Người dùng chỉ cần làm sạch đầu dò, hiệu chuẩn bằng dung dịch chuẩn phù hợp, sau đó đặt đầu phẳng tiếp xúc hoàn toàn với mẫu cơm và chờ chỉ báo ổn định biến mất trước khi ghi nhận kết quả.

Nguyên lý hoạt động

Đầu điện cực của Hanna HI981035 gồm màng thủy tinh nhạy pH và hệ thống điện cực tham chiếu. Khi đầu đo tiếp xúc với cơm sushi, hoạt độ ion hydro trong mẫu tạo ra một điện thế giữa màng thủy tinh và điện cực tham chiếu.

Mạch điện tử trở kháng cao bên trong thiết bị tiếp nhận điện thế này, xử lý tín hiệu, bù ảnh hưởng nhiệt độ và chuyển đổi thành giá trị pH hiển thị trên màn hình. Khi tín hiệu đã ổn định, chỉ báo ổn định sẽ biến mất để người dùng biết rằng kết quả có thể được ghi nhận.

Mối nối mở chống tắc tạo đường tiếp xúc trực tiếp giữa mẫu và điện phân gel của điện cực tham chiếu. Cấu trúc này phù hợp với cơm sushi vì tinh bột, dầu và các thành phần hữu cơ có thể dễ dàng làm tắc các mối nối ceramic thông thường.

Quy trình đo đề xuất

• Kiểm tra đầu điện cực và bảo đảm màng thủy tinh được giữ ẩm bằng dung dịch bảo quản.
• Rửa đầu đo bằng nước tinh khiết trước khi hiệu chuẩn hoặc chuyển sang mẫu mới.
• Hiệu chuẩn thiết bị bằng dung dịch chuẩn pH mới, ưu tiên hiệu chuẩn hai điểm khi cần độ tin cậy cao.
• Đặt toàn bộ bề mặt đầu phẳng tiếp xúc với mẫu cơm sushi cần kiểm tra.
• Chờ chỉ báo ổn định biến mất, sau đó ghi lại kết quả theo biểu mẫu kiểm soát của cơ sở.
• Rửa sạch điện cực sau khi đo và sử dụng dung dịch vệ sinh chuyên dụng khi có cặn tinh bột, dầu hoặc protein bám trên đầu dò.
• Nhỏ dung dịch bảo quản vào nắp và đậy lại sau khi sử dụng; không bảo quản điện cực trong nước cất hoặc nước khử ion.

Ứng dụng thực tế

• Kiểm tra pH cơm sushi tại nhà hàng, khách sạn và chuỗi dịch vụ ăn uống.
• Giám sát quá trình phối trộn cơm với giấm sushi tại bếp trung tâm.
• Kiểm tra độ đồng đều giữa các mẻ cơm trước khi cuộn hoặc đóng gói.
• Hỗ trợ xây dựng và duy trì hồ sơ kiểm soát chất lượng, vệ sinh thực phẩm và HACCP.
• Kiểm tra nguyên liệu tại cơ sở sản xuất sushi đóng gói, cửa hàng tiện lợi và siêu thị.
• Đào tạo nhân viên chế biến thực phẩm về quy trình đo và kiểm soát pH tại chỗ.

Cam kết và nơi mua Bút Đo pH Sushi Hanna HI981035

Khi lựa chọn Hanna HI981035 chính hãng, khách hàng nên kiểm tra rõ model, nguồn gốc sản phẩm, tình trạng điện cực, phụ kiện đi kèm và tài liệu hướng dẫn. Điện cực pH là bộ phận nhạy cảm nên cần được vận chuyển, bảo quản và sử dụng đúng quy trình để duy trì độ ổn định trong suốt quá trình đo.

LAMHA cung cấp thiết bị đo lường công nghiệp và thiết bị kiểm tra chất lượng với thông tin sản phẩm rõ ràng, hỗ trợ tư vấn lựa chọn theo ứng dụng thực tế. Quý khách có nhu cầu mua bút đo pH trong sushi Hanna HI981035, nhận báo giá hoặc tư vấn dung dịch hiệu chuẩn, vệ sinh và bảo quản điện cực, hãy đặt hàng chính hãng tại LAMHA.

Câu hỏi thường gặp về Hanna HI981035

Hanna HI981035 có đo trực tiếp trên cơm sushi được không?

Có. Thiết bị sử dụng điện cực pH đầu phẳng để tiếp xúc trực tiếp với bề mặt cơm sushi. Người dùng không cần nghiền cơm hoặc pha mẫu với nước tinh khiết trước khi đo.

Vì sao đầu đo của HI981035 được thiết kế dạng phẳng?

Đầu phẳng giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa màng thủy tinh nhạy pH và bề mặt cơm. Thiết kế này phù hợp với mẫu mềm, ẩm hoặc mẫu không thuận tiện để xuyên bằng điện cực dạng nón.

Mối nối mở của điện cực có lợi ích gì?

Mối nối mở giúp hạn chế tinh bột, dầu, protein và cặn thực phẩm làm nghẹt đường tiếp xúc của điện cực tham chiếu. Nhờ đó, thiết bị có thể đạt tín hiệu ổn định hơn và dễ vệ sinh hơn trong ứng dụng sushi.

HI981035 có cần hiệu chuẩn trước khi đo không?

Có. Người dùng nên hiệu chuẩn định kỳ bằng dung dịch chuẩn mới. Thiết bị hỗ trợ hiệu chuẩn tự động một hoặc hai điểm; hiệu chuẩn hai điểm thường được ưu tiên khi cần kiểm tra chính xác trong quy trình kiểm soát chất lượng.

Làm thế nào để vệ sinh điện cực sau khi đo cơm sushi?

Sau mỗi lần đo, cần rửa đầu điện cực bằng nước tinh khiết. Khi đầu đo bị bám tinh bột, dầu hoặc cặn hữu cơ, nên ngâm trong dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho sushi, sau đó rửa lại, ngâm trong dung dịch bảo quản và hiệu chuẩn lại trước khi tiếp tục sử dụng.

Có thể bảo quản đầu điện cực trong nước cất không?

Không. Nước cất hoặc nước khử ion có thể làm giảm chất lượng điện phân và ảnh hưởng đến độ ổn định của điện cực. Khi không sử dụng, cần giữ đầu đo ẩm bằng dung dịch bảo quản điện cực chuyên dụng.

HI981035 phù hợp với những đối tượng nào?

Sản phẩm phù hợp với nhà hàng sushi, bếp trung tâm, cơ sở chế biến thực phẩm, chuỗi cửa hàng tiện lợi, siêu thị, bộ phận QA/QC và các đơn vị cần kiểm soát pH cơm sushi trong quy trình HACCP.

Bộ sản phẩm có kèm dung dịch hỗ trợ sử dụng không?

Có. Cấu hình cung cấp tiêu chuẩn gồm các dung dịch chuẩn pH, dung dịch vệ sinh cặn sushi, dung dịch bảo quản điện cực, pin, chứng nhận chất lượng và tài liệu hướng dẫn. Thành phần thực tế nên được kiểm tra lại theo từng lô hàng và báo giá tại thời điểm mua.